Machine à fabriquer des bonbonsLa fabrication de bonbons est un processus spécialisé qui consiste à combiner des ingrédients tels que du sucre, des arômes et des colorants pour créer une variété de bonbons. Les bonbons vont des classiques traditionnels comme les sucettes et les barres de chocolat aux créations plus modernes comme les bonbons acidulés et les bonbons fourrés au caramel. Derrière ces divers bonbons se trouve la machine de fabrication de bonbons, un équipement polyvalent qui rend possible la production de bonbons à grande échelle.
Alors, quel genre demachine à fabriquer des bonbonsest utilisé pour faire des bonbons ? La réponse à cette question dépend du type spécifique de bonbon produit. Il existe plusieurs types de machines conçues pour différents processus de fabrication de bonbons. Explorons quelques-unes des machines les plus couramment utilisées dans l'industrie de la fabrication de bonbons.
1. Machine de cuisson par lots : La machine de cuisson par lots est une partie importante du processus de fabrication des bonbons. Il est utilisé dans la cuisine et dans le mélange d'ingrédients tels que le sucre, le sirop de maïs, l'eau et les arômes pour fabriquer du sirop de confiserie. Les cuiseurs par lots fonctionnent en chauffant les ingrédients, garantissant qu'ils fondent et se mélangent parfaitement. Ce sirop constitue la base d'une variété de bonbons, des bonbons durs aux caramels.
2. Machine de dépôt : Une fois que le sirop est prêt, il doit être façonné selon la forme de bonbon souhaitée. C’est là que les épargnants entrent en jeu. Un déposant est une machine qui verse ou moule avec précision le sirop de confiserie dans une forme spécifique. Il garantit une taille et une forme constantes, ce qui donne des bonbons homogènes à chaque fois. Les machines de dépôt sont largement utilisées pour fabriquer des bonbons tels que des sucettes, des bonbons gélifiés et des bonbons gélifiés.
3. Machine à enrober : Pour les bonbons qui nécessitent un enrobage, utilisez une machine à enrober. Une coucheuse est une machine qui applique du chocolat, du fondant ou d'autres revêtements sur des bonbons pour leur donner une surface lisse et brillante. La machine peut traiter de grandes quantités de bonbons en même temps, ce qui rend le processus de revêtement plus efficace. Le chocolat, les truffes et les noix enrobées sont tous des exemples de bonbons fabriqués à l'aide de machines à enrober.
4. Machine à guimauve : Passons aux différents types de bonbons, explorons comment est fabriquée une machine à guimauve. Les guimauves, également connues sous le nom de guimauves ou guimauves, sont fabriquées en faisant fondre du sucre, en le filant en fils extrêmement fins et en se solidifiant dans les airs. Pour obtenir cette texture moelleuse, vous devez utiliser une machine à guimauve.
Lemachine à guimauvese compose d'une tête rotative, d'un élément chauffant et d'un bol récepteur. La tête rotative comporte de petits trous qui laissent passer le sucre fondu. Un élément chauffant (généralement un serpentin électrique ou un brûleur à gaz) fait fondre les granules de sucre, les convertissant à l'état liquide. Lorsque le sucre liquide est forcé à travers la tête rotative, il se solidifie dans l'air ambiant, formant les lignes de guimauve emblématiques. Les fils sont collectés dans un bol collecteur et prêts à être utilisés immédiatement.
Maintenant que nous comprenons quelles machines sont utilisées pour fabriquer des bonbons et comment est fabriquée une machine à guimauve, approfondissons un peu le processus de fabrication des bonbons. Le processus de fabrication des bonbons comporte plusieurs étapes, notamment la cuisson des ingrédients, la mise en forme des bonbons et l'ajout de saveurs et de couleurs. Les machines de fabrication de bonbons jouent un rôle essentiel dans la rationalisation de ces processus, garantissant l'efficacité et la cohérence du produit final.
En plus dumachines à barbe à papaComme mentionné ci-dessus, la fabrication de bonbons implique également d'autres équipements spécialisés tels que des tunnels de refroidissement, des tables vibrantes et des machines d'emballage. Toutes ces machines fonctionnent ensemble pour produire des bonbons de haute qualité à un rythme plus rapide. L’industrie de la confiserie s’appuie fortement sur ces machines pour répondre à la demande mondiale croissante de friandises sucrées.
Voici les paramètres techniques de la machine de fabrication de bonbons :
Données techniques :
| SPÉCIFICATIONS POUR LA MACHINE À Bonbons Durs Machine de dépôt de bonbons durs, technologie moins chère et européenne | |||||
| Modèle | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Capacité | 100kg/h | 150kg/h | 300kg/h | 450kg/h | 600kg/h |
| Poids des bonbons | Comme taille de bonbon | ||||
| Vitesse de dépôt | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min |
| Exigence de vapeur | 0,2 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa |
| Moule | Nous avons différentes formes de moule. Dans notre conception de production, vous pouvez produire des bonbons durs de différentes formes sur la même ligne et au même moment dans la même journée. | ||||
| Démouler | 1. Notre moule est le meilleur moule, nous utilisons un équipement de pointe pour le produire à très haute température et haute pression, il n'est pas facile de coller des bonbons.2. Notre cuiseur est un cuiseur sous vide à film micro | ||||
machine à fabriquer des bonbons
Heure de publication : 27 octobre 2023